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喜报!五子衍宗酒获CFWA中国果酒挑战大奖赛银奖!

CFWA中国果酒挑战大奖赛是中国目前惟一的果酒行业大奖赛,8月23日,2023第二届CFWA中国果酒挑战大奖赛在湖南省永州市举行了评审工作。经过一个星期的复核和统计,今天,大奖赛组委会正式发布获奖榜单。

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大奖赛分为发酵型果酒评审组、配制型果酒评审组、蒸馏型果酒评审组,每组3位评委,采用国际通用的盲品方式,在不了解产品品牌、生产企业等市场信息的情况下,按“一品一评”方式对产品的外观、香气、口感、典型性等四个方面进行独立评价和打分,最后决出金奖、银奖、铜奖。

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大奖赛组委会评委会主席

林红

酿酒高级工程师、一级品酒师

从事果露酒研究和酿造近30年的行业资深专家

大赛评委

郭南宾

中国酒业协会果酒发展委员会副理事长

泸州纳贡庄园酒业有限公司董事长

泸州顺成和庄园酒业有限公司董事长

葛洪洸

高级酿酒师、一级品酒师、

享受国务院特殊津贴专家、国家级葡萄酒果酒评委、

吉林通化万通葡萄酒股份有限公司常务副总经理、总工程师

胡顺开

高级酿酒师、一级品酒师、国家高级酒体设计师、

国家食品高级工程师、湖南雅大智能科技有限公司董事长,

边名鸿

一级品酒师、四川轻化工大学生物工程学院副教授、

硕士生导师

黄锐

国家级白酒评委、国家级果露酒评委、

泸州老窖新酒业有限公司副总经理

陈云海

法国国立酿酒师(D.N.O.)、国家级葡萄酒评酒委员、一级品酒师、法国拉氟德集团(LAFFORT)亚洲区技术总监

蔡洁玲

一级酿酒师、一级品酒师、高级工程师、

广东桑醇酒业有限公司技术总监,

李爱平

一级品酒师、广西白酒省评委、广西酒业协会副会长、

桂林穿山岩酒窖联合创始人、桂林义江酒业有限公司总经理

吕秀敏

三级酿酒师、世外梅林创始人、

四川峨眉山市峨眉仙酒业有限公司总经理

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