喜报!五子衍宗酒获CFWA中国果酒挑战大奖赛银奖!
CFWA中国果酒挑战大奖赛是中国目前惟一的果酒行业大奖赛,8月23日,2023第二届CFWA中国果酒挑战大奖赛在湖南省永州市举行了评审工作。经过一个星期的复核和统计,今天,大奖赛组委会正式发布获奖榜单。
大奖赛分为发酵型果酒评审组、配制型果酒评审组、蒸馏型果酒评审组,每组3位评委,采用国际通用的盲品方式,在不了解产品品牌、生产企业等市场信息的情况下,按“一品一评”方式对产品的外观、香气、口感、典型性等四个方面进行独立评价和打分,最后决出金奖、银奖、铜奖。
大奖赛组委会评委会主席
林红
酿酒高级工程师、一级品酒师
从事果露酒研究和酿造近30年的行业资深专家
大赛评委
郭南宾
中国酒业协会果酒发展委员会副理事长
泸州纳贡庄园酒业有限公司董事长
泸州顺成和庄园酒业有限公司董事长
葛洪洸
高级酿酒师、一级品酒师、
享受国务院特殊津贴专家、国家级葡萄酒果酒评委、
吉林通化万通葡萄酒股份有限公司常务副总经理、总工程师
胡顺开
高级酿酒师、一级品酒师、国家高级酒体设计师、
国家食品高级工程师、湖南雅大智能科技有限公司董事长,
边名鸿
一级品酒师、四川轻化工大学生物工程学院副教授、
硕士生导师
黄锐
国家级白酒评委、国家级果露酒评委、
泸州老窖新酒业有限公司副总经理
陈云海
法国国立酿酒师(D.N.O.)、国家级葡萄酒评酒委员、一级品酒师、法国拉氟德集团(LAFFORT)亚洲区技术总监
蔡洁玲
一级酿酒师、一级品酒师、高级工程师、
广东桑醇酒业有限公司技术总监,
李爱平
一级品酒师、广西白酒省评委、广西酒业协会副会长、
桂林穿山岩酒窖联合创始人、桂林义江酒业有限公司总经理
吕秀敏
三级酿酒师、世外梅林创始人、
四川峨眉山市峨眉仙酒业有限公司总经理